제주기정떡

기정떡은 막걸리로 발효하여 쪄낸 전통떡인 증편의 다른 이름이다. 제주기정떡은 국내산 쌀과 막걸리를 이용해 전통 방식 그대로 매일 밤 12시간 이상 자연발효하여 당일 새벽에 쪄내 판매한다.

방부제나 색소뿐 아니라 발효과정에서 이스트, 효모도 일절 사용하지 않는 자연 발효 방식을 고집하며 특히 제주산 천연재료인 쑥, 메밀, 백년초, 한라봉을 이용해 기정떡에 다양한 맛과 색을 입혔다.

다양한 선물용 제품이 준비되어 있으며 전국 익일 택배 배송이 가능하다. 매장에 방문시 따뜻한 차와 함께 바삭하고 쫄깃한 기정떡 구이를 무료로 맛볼 수 있다. 생산 시간이 길고 하루 생산량이 한정되어 있다고 하니 최소 하루 전에는 주문하고 방문하는 것이 좋다.

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