옥돔식당

​대정오일시장 앞에 위치한 보말칼국수 전문 식당이다.

메뉴는 단 한가지, 보말 본연의 깊은 맛을 잘 살린 보말 칼국수 뿐이다

원래부터 인기가 있던 식당이기도 하지만, 수요미식회 20회에 방영되기도 하여(2015.06.10 제주도편) 문을 여는 11시부터 가게 안은 내내 붐빈다. 대기표를 받아 드는 것은 일상일 정도다. 다만 가게 회전율이 빠른 편이니 대정 오일시장을 한 바퀴 둘러보고 오면 어느새 순서가 다가와 있을 것이다. 단, 재료 소진 시 오후 2시에도 문을 닫는 일이 있으니 서둘러 방문하는 편이 좋다.

보말이 진하게 우러난 초록빛 국물과 굵은 면발의 칼국수는 사발 한 가득 양이 푸짐하다. 얹어진 유부는 숨은 한 수. 진한 국물을 온 몸 가득 품어 더욱 고소하고 부드럽다. 더 맛있게 먹는 팁은 다진 청양고추를 한 숟갈 넣는 것이다. 매운 맛을 즐기는 사람이라면 칼칼한 그 맛에 속이 뻥 뚤릴 것이다. 

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